Simone van den Berg

About Simone van den Berg

Al vanaf jongs af aan is Simone geinteresseerd in lekker koken. Door een ongeluk een aantal jaren geleden werd ze zich bewust van de invloed die voeding kan hebben op je gezondheid en begon de zoektocht naar de optimale manier om te eten. Simone heeft inmiddels de opleiding natuurvoedingsadviseur afgerond en Trainer hormoonfactor. Op dit moment is ze bezig met de opleidingen: Primal Health Coach, Overgang en voeding en Advanced Functional Nutrition.

When life gives you lemons, make lemonade

By |2017-11-28T21:43:24+02:00december 11th, 2015|Enkel ellende, Persoonlijk|

Toen ik dit blog begon een aantal maanden geleden was het idee om updates te geven over mijn eeuwige struggle om gezond te worden, om goed te eten, gezonde recepten te delen en eventueel weetjes op het gebied van gezondheid. Ik wist toen natuurlijk nog niet dat ik niet zo heel veel [...]

Sweets for my sweet..

By |2017-10-15T11:55:23+02:00oktober 28th, 2015|Afvallen, Dieet & voeding|

Sugar for my honey... Het is alweer week 4 van de suiker challenge enne... Dat betekent eigenlijk dat het nu clean week is. Dat is een week van hele strenge regels. Geen suiker natuurlijk, geen alcohol en minder koolhydraten in het algemeen.  Maar... Dit weekend ging het dus even geheel mis. Zie [...]

Toast met champignons en hazelnootjes

By |2019-02-06T09:49:08+02:00oktober 15th, 2015|Ontbijt, Vegetarisch|

Eigenlijk ben ik best trots op mezelf. Deze week is suiker, suikervervangers, fruit en nou ja, alle zoete dingen off limits. De aanbevelingen zijn dan ook om alle zoete dingen uit huis te weren, want verleiding ligt natuurlijk om de hoek. Maar ja dat is makkelijker gezegd als gedaan als je voor [...]

Week #1 I quit sugar achter de rug

By |2017-10-15T12:08:08+02:00oktober 11th, 2015|Afvallen, Persoonlijk|

nou ja bijna achter de rug dan, want we hebben vandaag natuurlijk nog. Het is goed gegaan, al zijn er nog wat puntjes om aan te werken zeg maar. Maar uiteindelijk was deze week vooral het minderen en niet een totale eliminatie. Dat komt volgende week! Wandelen hebben we goed opgepakt, al [...]

Dag 1 Alle begin is makkelijk

By |2017-10-15T11:54:37+02:00oktober 6th, 2015|Afvallen, Persoonlijk|

Uur gewandeld: check Geen suiker geconsumeerd: check Lekker gegeten: check Het heeft eigenlijk wel iets bevrijdends, om je alleen zorgen te maken over suiker en verder enigszins relaxed om te gaan met wat je eet. Dat klinkt misschien vreemd maar zoals ik al eerder aangaf was ik voorheen vooral druk met álles [...]

Geroosterde worteltjes met geitenkaas

By |2018-10-27T18:45:33+02:00september 12th, 2015|Lunch, Recepten, Salades|

Het roosteren van groenten vind ik een van de fijnste manieren om groente te bereiden. Neem nou een eenvoudige groente zoals de courgette. Rooster het in een grilpan en de smaak is ineens zoet en verleidelijk. Worteltjes zijn wat lastiger om te grillen, want voor ze echt gaat zijn is de buitenkant [...]