Kip met citroen-peper marinade – lekker voor op de BBQ

2019-06-01T18:42:28+02:00By |Basis, Koolhydraatarm, Paleo, Snacks|

BBQ SEIZOEN! Ik hou van het buiten seizoen. Niet zozeer omdat ik nou perse elke dag wil barbecuen of zo maar er gaat iets heerlijk ontspannends uit van een warme zomeravond waarbij je uren lang in de tuin hangt. Gewoon omdat het kan. En natuurlijk hoort er bij zo'n buiten aangelegenheid ook [...]

Heerlijke en makkelijke (vegan) bloemkoolsteak

2019-06-01T18:04:28+02:00By |glutenvrij, Hoofdgerecht, Koolhydraatarm, Paleo, Vegetarisch, Whole30|

Stress en een beetje gek ook Als je dit recept leest dan zit je inmiddels op mijn nieuwe site. Of nou ja nieuw is niet het goede woord want Everyday Healthy bestond al een tijdje maar in een andere vorm. Na veel wikken en wegen heb ik besloten om aan de slag [...]

Zalmtartaar met rucola olie

2019-05-22T16:07:09+02:00By |glutenvrij, Koolhydraatarm, Paleo, Whole30|

Meer vis Een van de goede voornemens die ik heb voor dit jaar is het verhogen van mijn visconsumptie. Als iemand die niet opgroeide met het eten van vis (met uitzondering van af en toe een blikje haring in tomatensaus) moet ik mezelf echt ‘dwingen’ om dat te doen. Ik heb jarenlang [...]

Drie ingredient chocolade mousse

2019-05-26T15:01:21+02:00By |Dessert en koek, Paleo|

Chocolademousse met maar een paar ingredienten Ik hou van chocolade mousse maar meestal is het best even wat werk om te maken: choco smelten, slagroom kloppen en laten opstijven. Ook geen hogere wiskunde maar deze choco mousse is supersnel, heeft slechts drie ingredienten en is ook nog eens een gezondere variant van [...]

Ricotta cheesecake van Eat drink paleo

2017-10-31T09:43:00+02:00By |Dessert en koek, Paleo|

Irena Macri Je hebt wellicht nog nooit van Irena gehoord, maar Irena is voornamelijk bekend door haar blog Eat drink paleo. Ze komt uit Australië en ik stel me zo voor dat ze daar heel bekend is. Maar om eerlijk te zijn weet ik dat niet zeker. Haha… Ik kwam voor het [...]

Warme salade met broccoli en pompoen

2019-05-30T17:21:33+02:00By |Hoofdgerecht|

Pompoentijd Ik ben gek op pompoen. En ondanks het feit dat je tegenwoordig eigenlijk het hele jaar wel pompoen kunt vinden, beperkt mijn pompoenliefde zicht grotendeels tot dit jaargetijde. Herfst en pompoen gaan wat mij betreft hand in hand. Tijdens een shoot die ik had met Esmee voor ons blog, waren we [...]

Eenvoudige snack: geroosterde kikkererwten

2019-05-30T17:25:43+02:00By |Snacks, Vegan|

Kikkererwten Ik hou van kikkererwten. Misschien van alle peulvruchten wel mijn favoriet. In hummus, in curry, in dit eenvoudige snackje: ze zijn zo ontzettend veelzijdig. En bijna altijd lekker. Dit recept komt uit het boek van Deliciously Ella, waar ik al meerdere lekkere recepten uit gehaald heb. (zoals deze zwarte bonenschotel) en [...]

Kun je gezond eten uit blik? Kip-kokos met zoete aardappel

2017-10-16T11:51:44+02:00By |Hoofdgerecht|

Voorverpakt en toch gezond ? Met alle toestanden rondom bewerkte voedingsmiddelen ben ik eens gaan kijken of er überhaupt nog gemaksvoedingsmiddelen te koop zijn die zo slecht nog niet zijn. Ik had een tijdje terug een shoot van Vanblik (dit is overigens een niet gesponsorde post, even voor de duidelijkheid) en ik [...]

Broccolisalade met diamanthaas

2017-10-26T17:41:56+02:00By |glutenvrij, Koolhydraatarm, Paleo, Whole30|

Gezakt…. Afgelopen donderdag hadden we weer les (ik doe een opleiding natuurvoedingsadviseur) en een onderdeel van die les was het doen van een proefexamen…. Tja.. Ik wist natuurlijk al dat ik nog niks geleerd had, althans ik heb heel veel geleerd maar nog niet echt met mijn neus in de boeken gezet. [...]

Venkel-kipsalade met sinaasappel

2017-10-26T17:42:18+02:00By |glutenvrij, Lunch, Paleo|

Venkel met sinaasappel Venkel: ik ben er echt fan van. Vind het een heerlijke groente met die vage anijssmaak. Lekker rauw in salades of langzaam gestoof in de koekenpan met veel boter. Heerlijk! O en als je dat doet in die pan, voeg daar dan een stuk korst van parmezaan aan toe [...]

Knapperige lijnzaadcrackers

2019-02-08T07:54:35+02:00By |glutenvrij, Ontbijt, Paleo, Vegan|

Nog zo’n lekker ontbijtje! Alweer een hele tijd geleden vertelde ik jullie over het kookboek Hoe word je 100 waar ik de fotografie voor deed. Dit recept voor de lijnzaadcrackers komt dan ook uit het boek en heb ik inmiddels echt al heel vaak gemaakt. De crackers zijn heerlijk en ideaal voor [...]