OntbijtPaleoWhole30 ontbijt

Chai notenpap en ook nog eens whole30 approved!

En waarom wij nog even door gaan

Chai-notenpap | everydayhealthy.nlOp dag 31 (…) van onze whole30 heb ik voor jullie een lekker ontbijt recept. Omdat er behoorlijk wat noten in zitten zou ik het niet elke dag gaan eten. Het is ook behoorlijk machtig en hoewel dit recept officieel voor 2 personen is, is het meer dan ruim voldoende. Maar dat ligt natuurlijk ook aan jouw eetlust.

Ik vond het superlekker!

Nog even verder

Zoals gezegd zijn we aangeland bij dag 31. En hebben we besloten om nog even door te gaan met hoe we nu eten. Niet meer zo heel strict dus als we een keer een wijntje willen drinken of een keer iets willen eten dat niet whole30 is dan kan dat nu. Ik moet nog steeds een extra kilo of 20 kwijt dus nog wel even werk aan de winkel denk ik zo. En deze manier van eten – paleo dus eigenlijk – bevalt me goed. Ik hoef geen calorieën te tellen, heb geen honger en val toch af. Wat wil je nog meer?

Chai notenpap | everydayhealthy.nl

Dat schuldgevoel

Waar ik ook vanaf moet is dat constante schuldgevoel. Ik kan heel goed een maand lang me strak aan iets houden, maar op het moment dat het dan voorbij is en we besluiten om nog even door te gaan in gematigde versie kan ik me heel druk maken over dingen waar ik me niet druk om moet maken.

Dus stel ik eet een broodje. Redelijk onschuldig maar daar kan ik me dan al bij voorbaat druk over maken. Ik weet dat het nergens op slaat, maar daar moet ik dus vanaf. Ik wil kunnen genieten als ik eens iets eet wat ‘off-plan’ is en daarna weer gewoon verder gaan op de ingeslagen weg. Ik kan dat dus slecht… Dus dan eet ik wat en sla weer door naar de andere kant.

Ik ga mijn best doen om dat te proberen te veranderen. Ik wil grotendeels dus paleo eten en vooral leren om me niet zo druk te maken…

Maar genoeg geleuterd… Eerst het recept voor deze lekkere pap!

Print
Chai notenpap | everydayhealthy.nl

Chai notenpap met aardbeien en blauwe bessen


  • Author:
  • Prep Time: 30 minuten (weken)
  • Cook Time: 5 minuten
  • Total Time: 2 hours 35 minutes
  • Yield: 2-3 personen
  • Category: Ontbijt

Ingredients

  • 80 gr rauwe cashewnoten
  • 80 gr rauwe amandelen zonder vlies
  • 1 banaan
  • 250 ml kokosmelk
  • 40 gr geraspte kokos
  • 1 el chiazaad
  • 1/2 tl kaneel
  • 1/2 tl kardemom
  • 1/2 tl gember
  • snufje nootmuskaat
  • aardbeien
  • blauwe bessen

Instructions

  1. Week de noten eerst een half uurtje in koud water. Spoel na en doe in de keukenmachine met de banaan. Draai tot je een grof mengsel hebt.
  2. Doe in een steelpan en voeg de overige ingredienten behalve het verse fruit eraan toe. Roer even goed door zodat de kokosmelk mengt met het notenmengsel. Breng zachtjes aan de kook en laat heel even doorpruttelen.
  3. Serveer met het verse fruit

Wil jij op de hoogte blijven van de nieuwste whole30 (en paleo) recepten en informatie?

Schrijf je in voor onze emaillijst om nooit meer wat te missen

We sturen geen spam. Uitschrijven kan op elk moment! Powered by ConvertKit
Tags : ontbijt
Simone

Simone

Oprichter Everyday Healthy
Simone is foodfotograaf en foodblogger en maakt het zichzelf daarmee vaak niet al te makkelijk om op het goede (lees gezonde) pad te blijven. Ze gelooft niet in "hokjes" maar probeert voornamelijk vegetarisch te eten.

Leave a Response