Home » De ultieme kipburger

De ultieme kipburger

door Simone van den Berg

Delen is leuk!

De ultieme kipburger

De kipburger die je wilt..

Wat is er nou lekkerder dan een echt goede burger? Weinig toch? En deze kipburger is niet alleen heel erg lekker, hij is ook nog eens mega flexibel. Je kunt hem eten op een hamburgerbroodje, je kunt hem eten met een grote groene salade, of… dat kan ook nog.. je kunt het gehakt verdelen in kleine balletjes en er een snack van maken.

Ik maakte hem hier vrij dik, maar wil je hem ook nog kunnen afhappen dan is iets platter wel aan te raden. Daar kwam ik achter toen we de burger gingen eten. Haha… Is bovendien ook nog eerder klaar dus alleen maar handiger eigenlijk.

De ultieme kipburger

De ultieme kipburger

Yield: 4 personen
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 20 minutes

Dit is een van mijn favoriete burgers. Gebruik hier wel kipdijfilet en geen gewone kipfilet. De kipdij bevat meer vet en is daardoor lekkerder in een burger. Om zeker te zijn dat de kruiden en peper en zout in je burgers voldoende is kun je eerst een mini proefburgertje maken van je mengsel en dat even bakken. Je kunt dan proeven en nog bijstellen waar nodig.

Ingredients

  • 500 gr kipdijfilet
  • 3 el amandelmeel
  • 1 tl knoflook
  • 1 tl zout
  • 1 tl peper
  • 1 tl chilipoeder
  • 1 tl gedroogde oregano
  • 3 el verse bieslook, fijn gesneden
  • sesamzaadjes
  • 1 el kokosolie

Topping:

  • 1 avocado, geprakt (met peper en zout)
  • sla naar keus
  • 4 eieren
  • mayonaise

Instructions

    1. Doe alle ingrediënten behalve de sesamzaadjes en bieslook in een keukenmachine en draai tot het een mooi geheel wordt. Rol er burgers van. Je kunt er met gemak vier flinke burgers uit halen. Rol de burgers even door de sesamzaadjes.
    2. Verhit de kokosolie in een koekenpan en bak de kipburgers in ongeveer 10 minuten gaar.
    3. Serveer op een broodje en begin met wat mayonaise of saus naar keuze. Top dit met wat sla en leg hier je hamburger op. Boven op de hamburger komt de avocado en daarop je gebakken ei. Eindig met het laatste broodje.
      Eet smakelijk!

Dit vind je misschien ook leuk

Laat een comment achter

shares