Home » Snelle rauwe bananentaartjes

Snelle rauwe bananentaartjes

door Simone van den Berg

Delen is leuk!

Rauw banaan kokostaartje

Lekker en snel

Deze lekkere rauwe bananentaartjes heb je echt in een handomdraai in elkaar gezet. Het kost je net tien minuten om ze te maken en je kunt ze daarna meteen eten. Dat hoeft natuurlijk niet.. 🙂 Even laten staan in de koeling zorgt wel dat ze iets steviger worden om te eten.

Varieer met het beleg

Banaan vind ik vaak een makkelijk beleg met dit soort snelle rauwe taartjes, maar je kunt het fruit natuurlijk afwisselen met wat er dan maar in het seizoen is op het moment. Appel is ook lekker op deze rauwe bananentaartjes. Of combineer het met kiwi of iets anders naar keus. Ik gebruikte hier voor de kruiden verse munt, maar probeer ook eens verse basilicum!

Rauwe Bananentaartjes

Rauwe Bananentaartjes

Yield: 4 stuks
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 10 minutes

Deze makkelijke bananentaartjes zijn rauw dus geen oven nodig. Hou je niet van banaan dan kun je ze natuurlijk ook beleggen met ander fruit naar keus

Ingredients

  • 200 gr Medjool dadels zonder pit
  • 200 gr cashewnoten, geweekt
  • ½ tl kaneel
  • ½ tl gember
  • snufje zout

Topping

  • 150 gr kokosyoghurt
  • Banaan
  • Granaatappel
  • Verse munt

Instructions

    1. Giet de cashewnoten af en doe deze in de kom van een keukenmachine met de dadels. Voeg kaneel, gember en een snufje zout toe en draai het geheel tot een plakkerige massa.
    2. Neem 4 kleine vormpjes. De vormpjes met losse bodem zijn het makkelijkste om de taartjes er weer uit te krijgen.
      Druk de vulling goed stevig aan in elk vormpje. Hou ruimte over voor de vulling zo dadelijk.
    3. Zet de vormpjes tot gebruik in de koeling om een beetje steviger te worden. Dit hoeft in principe niet maar het maakt ze wat makkelijker te hanteren.
    4. Als je klaar bent om ze te eten haal je de taartjes voorzichtig uit hun vormpje en schep in elk taartje wat kokosyoghurt
    5. Beleg dit met banaan, granaatappel en verse munt en eet meteen

Dit vind je misschien ook leuk

Laat een comment achter

shares