Warme salade met broccoli en pompoen

By |2019-05-30T17:21:33+02:00oktober 25th, 2017|Hoofdgerecht|

Pompoentijd Ik ben gek op pompoen. En ondanks het feit dat je tegenwoordig eigenlijk het hele jaar wel pompoen kunt vinden, beperkt mijn pompoenliefde zicht grotendeels tot dit jaargetijde. Herfst en pompoen gaan wat mij betreft hand in hand. Tijdens een shoot die ik had met Esmee voor ons blog, waren we [...]

Broccolisalade met diamanthaas

By |2017-10-26T17:41:56+02:00september 16th, 2017|glutenvrij, Koolhydraatarm, Paleo, Whole30|

Gezakt…. Afgelopen donderdag hadden we weer les (ik doe een opleiding natuurvoedingsadviseur) en een onderdeel van die les was het doen van een proefexamen…. Tja.. Ik wist natuurlijk al dat ik nog niks geleerd had, althans ik heb heel veel geleerd maar nog niet echt met mijn neus in de boeken gezet. [...]

Groenteschotel met hazelnoot en broccoli

By |2019-02-16T13:43:29+02:00juni 21st, 2017|Lunch, Paleo, Salades, Vegetarisch, Whole30|

In deze lekkere salade komen een paar van mijn favoriete groentes bij elkaar: broccoli, venkel en courgette. In de oorspronkelijke versie bestrooi je de salade met wat parmezaanse kaas (op de foto is de parmezaanse kaas nog gebruikt) en dat is ook heel erg lekker, maar dat heb ik in dit geval [...]

Broccolisalade met appel en paprika

By |2017-07-09T09:02:59+02:00april 30th, 2017|Lunch, Paleo, Salades, Vegan, Whole30|

Rauwe broccoli Sommige groenten blijken ineens verrassend te zijn als je ze rauw eet. Neem nu boerenkool in deze heerlijke boerenkoolsalade of wat te denken van broccoli in dit gerecht? Het is eenvoudig te maken en je hoeft er helemaal niks voor te koken. Broccoli is een van de groenten die bommetje [...]

Zoete aardappelsalade met geroosterde broccoli

By |2018-10-27T18:46:31+02:00december 20th, 2016|Hoofdgerecht, Salades|

Ik geef eerlijk toe; lang niet al mijn recept creaties zijn even geslaagd, maar deze hoort wel in het rijtje van ‘die ga ik vaker maken’ thuis. Zoete aardappel is bovendien wel echt een van mijn favoriete ingredienten en zeker in een salade is het heerlijk. Het vult goed, is gezond en [...]

Bulghur met geroosterde broccoli en dag #4

By |2017-04-29T11:21:15+02:00april 2nd, 2016|Afvallen, Hoofdgerecht, Persoonlijk, Vegetarisch|

Okeeeee…. Dag 4 ging niet helemaal volgens plan. Niet dramatisch hoor, maar ik heb me niet helemaal aan het sap programma gehouden. Dat wil zeggen dat ik tussen de middag een salade heb gegeten; rauwe andijviesalade met avocado en appel om precies te zijn. Dus niet meteen dramatisch lijkt me. Zal ik [...]

Rauwe broccoli salade met gojibessen

By |2017-07-09T09:04:54+02:00januari 21st, 2016|Hoofdgerecht, Koolhydraatarm, Paleo, Salades, Vegetarisch, Whole30|

Broccoli is een van de meest gezonde groentes ter wereld. Een groente die je dus met recht in de categorie superfood kunt plaatsen. Broccoli behoort tot de brassica familie en is daarmee verwant aan o.a. bloemkool, romanesco, spruitjes en boerenkool. Ook allemaal hele gezonde groentes trouwens. […]

Kip, broccoli en bietjes salade met avocado pesto

By |2018-10-27T18:45:48+02:00januari 14th, 2016|Hoofdgerecht, Koolhydraatarm, Paleo, Salades, Whole30|

Het voelt bijna een beetje raar om een recept te hebben en dan geen foto erbij te zetten, maar het is momenteel even niet anders. Ik vond het echter wel een erg lekker recept dus vandaar toch maar het recept. Moet je de foto er maar bij denken. En om het toch [...]